Como cuidar do Kefir – Entenda mais sobre esse poderoso alimento

Kefir, saiba maiores informações aqui nesse artigo.

O Kefir tem sido muito comentado na comunidade de saúde natural. Basicamente é um leite fermentado de aspecto mais grosso um puco. Mas qual é a origem?

Origem do Kefir

É originário do Leste Europeu e Sudeste Asiático. O nome é derivado da palavra turca “keyif” que “significa sentir-se bem depois de comer”.

o que é o kefir

Características

É rico em nutrientes e probióticos, é muito benéfico para a digestão e a saúde intestinal. Muitas pessoas consideram que é mais saudável que o iogurte.

  • Abaixo alguns dos benefícios desse maravilhoso alimento:
  • É uma fonte fantástica de muitos nutrientes.
  • Tem potente propriedades antibacterianas.
  • Pode melhorar a saude dos ossos e diminuir o risco de osteoporose.
  • Pode ser uma defesa contra o Cancer.
  • Os probióticos nele podem ajudar em diversos problemas digestivos.
  • Tem baixo teor de lactose.
  • Pode melhorar alergia e sintomas de asma.
  • É fácil de fazer em casa.

Vejam maiores informações no vídeo abaixo desse respeitado médico.

O sabor azedo e refrescante do Kefir é semelhante a um iogurte ao estilo de beber, mas contém levedura benéfica, bem como bactérias “probióticas” amigáveis ​​encontradas no iogurte.

As bactérias e leveduras que ocorrem naturalmente no kefir combinam-se simbioticamente para proporcionar benefícios superiores à saúde quando consumidas regularmente.

É carregado com vitaminas e minerais valiosos e contém proteínas completas facilmente digeríveis. Para a intolerância à lactose, a abundância de fermento e bactérias benéficas do kefir fornece lactase, uma enzima que consome a maior parte da lactose deixada após o processo de cultura.

Como cuidar de Kefir

Primeiro passo é manter uma temperatura ideal, em torno dos 20 graus. Deixe o kefir longe de raios do sol.

Os grãos de kefir de leite precisam de nutrição e irão dar certo em leite de cabra ou vaca, cru ou pasteurizado. Recomendamos evitar o leite ultra-pasteurizado.

Os grãos de kefir de leite podem ser usados ​​para cultivar leite de coco, mas pode ser difícil para os grãos se não for feito corretamente. Espere para cultivar o leite de coco até que seus grãos estejam totalmente ativos e se cultivando bem. Certifique-se de alternar doses de leite de coco com leite de vaca. Se seus grãos estiverem com dificuldades, experimente várias doses consecutivas de leite de vaca.

Saber como cuidar de kefir é extremamente importante no processo e para ter sucesso, é também muito importante saber dos detalhes.

Para a intolerância à lactose, a abundância de fermento e bactérias benéficas do kefir fornece lactase, uma enzima que consome a maior parte da lactose deixada após o processo de cultura.

 

Aprimore suas receitas de sobremesas e bolos

Todo mundo adora comida, principalmente quando se fala em doces e sobremesas, são irresistíveis para qualquer apreciador das comidas açucaradas.

Itens já muito queridos no mercado, os doces, bolos e sobremesas estão tendo cada vez mais releituras de suas receitas originais para agradar a todos os gostos. Com uma clientela cada vez mais exigente e visando atingir um maior número de apreciadores, empreendedores da área estão oferecendo cada vez mais opções no mercado.

Nessa era da extravagância, quanto mais melhor! Mais cobertura, mais recheio, mais camadas. Inovações também se fazem presentes, como o desfile de moda onde todos os modelos são comestíveis. Se destacam também os bolos com projeções mapeadas, bolos falsos e diversos outros tipos.

Também temos as tão faladas sobremesas “gourmets” que vem conquistando espaço, principalmente utilizando ingredientes como Nutella, damasco, avelãs, chocolates importados, trufas e etc. Sobremesas comuns que com um toque especial e alguns ingredientes exclusivos se tornam algo chamativo, que te dá aquela água na boca. Temos as famosas taças de sobremesa, que com seu toque de exagero vem dominando as mesas de restaurantes pelo país.

Mas com essa evolução, os preços também aumentaram e muitas pessoas não podem se dar ao luxo de experimentar estes exageros gourmets, eu sou uma dessas pessoas e por isso fui atrás de maneiras alternativas para também poder estar dentro desse mundo dos bolos e sobremesas, me aprofundei em pesquisas e também comprei o e-book Apostila Recheios Lucrativos pdf uma apostila completa, com receitas atualizadas e com diversos brindes!!!!

Consegui fazer sobremesas e bolos deliciosos com as receitas novas que aprendi e melhorar algumas antigas que já estavam ultrapassadas, todo mundo fica com água na boca com as minhas receitas, tudo graças ao poder da internet.

Você também pode aprender tudo que eu aprendi e ainda mais, basta ter disciplina e saber fazer uma boa pesquisa, o que você está esperando para começar a pesquisar e aprimorar seus conhecimentos? Comece já a aprender novas e deliciosas receitas de sobremesas e bolos para surpreender seus amigos e familiares.